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情景会话：日本料理

发布时间：2008-6-5 11:01:00　浏览次数: 203

日本料理
　　女中：いらっしゃいませ。お二人様でいらっしゃいますね。
　　欢迎光临。就你们两位吗？
　　木村：ええ、あのう、予約してあるんだけど…
　　嗯，那个，我们已经预订了。
　　女中：あ、木村様でいらっしゃいますね。こちらへどうぞ。
　　哦，是木村先生吧。这边请。
　　木村：さあ、そうぞ。座布団の上に、このようにあぐらをかいてください。
　　来，请坐。请盘腿坐在座垫上。
　　李：畳は初めてで、どうも…
　　榻榻米我还是第一次接触，总感到…
　　木村：あ、どうぞ気楽に。足を伸ばしてもかまいませんよ。
　　哦，请随便好了。腿伸直也没关系。
　　女中：お客様、お飲物は。
　　两位先生，请问喝点什么？
　　木村：李さん、日本酒はどうですか。
　　李先生，清酒怎么样？
　　李：いいですね。日本料理は日本酒ですね。
　　行呀，日本菜就配点清酒吧。
　　木村：そうね、じゃ日本酒。
　　好，那就要清酒。
　　女中：日本酒ですね。かしこまりました。
　　（しばらくして、料理が運ばれてくる。）
　　是清酒吗？明白了。
　　（过了一会儿，菜送来了）
　　李：きれいに盛り付けてありますね。これは何といいますか。
　　菜拼得好漂亮啊，这叫什么？
　　木村：突き出しといいます。最初に出るお酒の肴です。
　　（木村さんはまず李さんの杯を注いでから自分のほうにも注ぐ）
　　这叫小菜，也就是最先上的下酒菜。
　　（木村献给效力的酒杯斟上酒，然后给自己也斟上）
　　木村：それでは、李さんの訪日を歓迎して乾杯しましょう。
　　来，欢迎李先生来日本，咱们干了这一杯吧。
　　李：本当にありがとうございます。
　　真是太感谢了。
　　木村：乾杯。
　　干杯！
　　李：乾杯。
　　干杯！
　　木村：さあ、どうぞ召し上がってください。料理はまだ出ますから。
　　来，请吃吧。菜还要上呢。
　　李：いただきます。おいしいですね。
　　那我就不客气了，真好吃啊。
　　木村：お刺身もどうぞ。冷たいうちにどんどん食べてください。
　　请尝尝生鱼片吧。趁冷块吃。
　　李：はい。
　　好的。
　　木村：あのう、無理しなくてもいいんです。中国の方はお刺身をあまり食べられないと聞きましたが。
　　吃不下就别勉强，我听说中国人不太习惯吃生鱼片。
　　李：おいしい。中国で何回かお刺身を食べたことがありますが、ちょっと味が違うようですね。
　　挺好吃的，在中国我也曾吃过几次生鱼片。不过味道好像有点不一样。
　　木村：そうでしょうか。まあ、お刺身にする生物は新鮮なのが何よりです。
　　是吗？嗯，做生鱼片的鱼要新鲜，这是最重要的。
　　李：お世辞じゃありませんが。本当にうまいです。
　　我说的可不是客套话，真的是很好吃。
　　木村：さ、お酒もどうぞ。
　　来，酒也多喝点吧。
　　李：ああ、おいしかった。今日はいいところへ連れてきていただいてありがとうございます。てんぷらの味もとてもよかった。
　　啊，味道真不错。谢谢您今天带我来这么好的地方，炸大虾的味道也很好。
　　木村：そうですか、いつかもう一度きましょうか。
　　是吗，那什么时候再来吧。
　　李：それは楽しみですね。今日はどうもご馳走さまでした。ありがとうございます。
　　那太好了，今天谢谢您的招待。
　　木村：どういたしまして。
　　别客气。
　　相关常用语
　　1　いらっしゃいませ。何名さまですか。こちらへどうぞ。
　　欢迎光临，请问几位？请在这边坐。
　　2　お預かりになるものをお渡しください。
　　请您把衣帽给我。
　　3　お絞りをどうぞ。
　　请用毛巾。
　　4　ここの自慢料理は何ですか。
　　这里的拿手好菜是什么？
　　5　ここのバーベキューは好評を頂いております。
　　我们这里的烧烤十分受人欢迎。
　　6　ステーキはどうのように焼きましょうか。
　　您的牛排喜欢怎么烧法？
　　7　すみません。勘定してください。
　　对不起，请算账。
　　8　はい、ありがとうございます。おつりでございます。
　　谢谢，这是找您的钱。
　　9　お粗末ですがこれは店の記念品です。
　　请收下小店的小小纪念品。
　　10　またどうぞお出てください。
　　欢迎您再次光临。
　　小常识
　　日本料理与中国菜、西餐不同，最突出的一点是极为讲究碗、盘等盛菜的器皿，并在盘子中摆放一些小点缀，使用餐人感受到色彩和季节的变化。日本酒度数不高，第一杯酒不分男女由主人斟给客人，客人应拿起酒杯接酒，然后再主人说毕客气话后，双方互相点头致意并饮下。接着就可与自己两旁的人互相斟酒。当有人前来敬酒时，自己应先喝完杯中的酒，然后接敬酒，喝下去后作为回敬，在给对方斟酒。

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