·一周点击排行
·热点推荐
您的位置：首页 >>
技能培养
»
厨师烹饪
» 珊瑚金钩 >> 正文
珊瑚金钩
发布时间：2007-10-23 8:59:00 浏览次数: 479
珊瑚金钩
原 料
嫩
黄豆芽
350克
红
辣椒
丝5克
葱
姜丝各1克
木耳
丝11克
制 法
豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。
香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝，葱姜丝放入，再依次放入木耳丝，酱油，料酒，
醋
，白
糖
，精盐浇开后，浇在豆芽上即成。
注意:
用化肥发制的豆芽外观特别白亮肥美，不过吃起来却没有爽脆口感，含氮的生长素亚硝酸的量也比较多，食用后对身体有害，因此豆芽还是选普通大小的较为保险。
讨论此主题请进>>:
珊瑚金钩
