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京酱肉丝.尖椒干豆腐
发布时间：2008-1-2 14:11:00 浏览次数: 1108
猪里脊肉切丝，用料酒 ，生粉，柠檬汁，老抽，耗油，胡椒粉腌30分钟！等待期间可以做这些事情！干豆腐切成4厘米见方。汆滚水煮烫。之后空干水分备用！大葱切细丝，码盘！腌好的肉急火速炒！后转小火加入京酱（甜面酱）。小火炖炒！大概5分钟就可出锅。用干豆腐卷着大葱和肉丝吃！超爽！！
尖椒干豆腐
干豆腐切丝（汆滚水后空干），尖椒切丝，猪肉切丝！炒锅里爆香葱花，煸炒肉丝！8分熟加入尖椒！出香气后加入干豆腐！大火爆炒，加入一勺高汤！盐糖调味！略泡后勾芡出锅！！！再爽一次！！哈哈哈！！！
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