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食全食美”----炸鲜奶
发布时间：2007-12-24 15:59:00 浏览次数: 1128
原料：牛奶500G 玉米淀粉100G 糖50G
脆皮原料：面粉200G 油70G 泡打粉2勺 盐少许 水适量
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牛奶、糖、淀粉一起倒入碗中搅拌均匀然后倒入锅中，慢火熬成糊状
熬的过程中要不停搅拌以免糊锅
关火后把奶糊倒入平底容器中，抹平表面放入冰箱冷冻（过程中腾不出手拍照）
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冻好后切成长方形（我切的有点大了，后来炸的时候又改了刀）
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调脆皮糊，把脆皮原料搅匀，大概就像摊煎饼的糊糊
然后把切好的奶糕放脆皮糊里上匀浆
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油温七八成热时下奶糕炸
成功...嘻嘻
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特写
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还有个水果沙拉也来凑个热闹
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