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凉拌莲藕
发布时间：2007-12-14 17:00:00 浏览次数: 957
【材料】 莲藕３００公克、白芝麻少许色拉酱１５０公克,醋２匙、酱油２匙
【要领】莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
【做法】
Ａ、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用。
Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉。
Ｃ、再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
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