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鱼香大虾
发布时间：2007-12-14 15:32:00 浏览次数: 801
材料：
大虾
配料：
姜末，蒜末，葱花，香菜。
调味料：
生抽，盐，白糖，醋，料酒，植物油，酒酿，番茄沙司，水，辣椒酱。
制作方法：
1、虾从虾背中缝下剪开，取出虾肠，装碗加料酒、盐和胡椒粉腌制30分钟左右。
2、锅内油烧至六成热，爆香姜和蒜头将虾放入煎至略黄，加酒酿、生抽，盐，白糖，醋，料酒，番茄沙司，辣椒酱和少许水，盖上锅盖略焖，撒上葱花装盘。
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