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品 茶 论 道
发布时间：2007-12-4 11:52:00 浏览次数: 841
饮茶，中国人称为品茗，意在“品”字，日本人称作茶道，贵在“道”字。一直以来，我对饮茶没有特别的爱好，总感觉茶是需要经受过长时间心灵的历练才能品位透彻的，我自感太过肤浅，不懂得品茶，而且也缺少一份品茶的耐心，偶尔泡上一两杯绿茶，也只能算作是“喝”，解渴罢了，离“品”的意境相差甚远。但不久前的一次婺源之行，却让我不知不觉爱上了饮茶。 起初，对旅行社安排的茶道表演，我是很排斥的。但只一两分钟，我便被其深深的吸引住了。观看茶艺师的表演，与其说是观赏茶艺，不如说是欣赏一支高雅的艺术化的舞蹈，或者说是亲历一个神圣的膜拜仪式。当轻缓的古典音乐响起，茶艺师随着音乐的节拍，一招的式的焚香，展示茶叶，从罐中取茶，一扬一顿的向杯中注沸水，温壶，烫杯，洗茶，泡茶，翻杯，敬茶，闻香，品茶、、、、整个过程下来，有近三十个步骤。说来也怪，在茶艺师们郑重其事、那样怀着崇拜，那样优美的表演中，我的心绪逐渐安宁下来。轻轻地捧起小茶杯，向茶艺师传授的那样，先放在鼻下闻一闻，然后再小啜一口，并不急于吞咽，而是在舌间回流两次，第一杯也是苦涩的，从舌尖苦到舌根，然后暖暖地流进胃里，第二杯慢慢品味出它的清新脱俗，茶到三杯，是淡淡的香和淡淡的甜，沁人心脾，让人久久沉醉在它的余味中。再一小杯一小杯的细酌慢品，齿额留香，体悟韵致，妙不可言，很快化掉心中的浮燥，平添了许多宁静。
之后，我慢慢喜欢上了品茶。特别是在阳光灿烂的午后，打开CD，听着悠扬的琴声依依的音乐，用细长的玻璃杯沏上一杯绿茶，看一本好书，在我看来，实在是非常的幸福。饮茶的过程也是一次静心的过程。透过透明的杯体，静观杯中那绿色小叶片的变化。看着那朵朵嫩芽，经沸水冲泡后慢慢的舒展，如花朵般缓缓绽放，又缓缓沉下去，摇曳沉浮，百态千姿，栩栩如生。热气袅袅上升，一股若有若无的幽香徐徐散开，心会不知不觉得静下心来。所有的喧闹熙嚷、人情世故，都随着婆娑升起的水汽化做过眼云烟。茶虽草木，却有灵性。它不说一句话，却能默默地传达许多信息。山野的清新，历史的悠远，诗词的浪漫，哲理的深沉。令你清醒，令你精神，令你脱俗。品茶的过程，是一种情感体验、感悟、升华的过程。茶道也好，茶艺也罢，讲究的都是闲情雅致、清心脱俗。品茶，品的是环境，品的是氛围，品的是文化，品的是心情。未必要上等的好茶，也未必要精致考究的青花茶具，茶的灵性，只要用心去品，就能感觉得到。
其实，品茶如同品味人生。品茶需要悟性，以茶悟道，开悟人生。茫茫人海之中，每个人都宛如一片茶叶，都要融入自己身边的小溪，河流，汇入浩瀚的人生海洋。古人最为强调煮茶择水，茶有品质的区别，水也有软，硬，清，浊的不同。优质的水，才能使茶的色、香、味、形得到充分展示。这一切又何尝不像人的一生。命运，环境，机遇，就象沏茶的水，生活的那一片水域的水质好坏，对人生产生着巨大的影响。也许，有的人可以选择碧溪清泉，浸泡出香气四溢茶水，也有的人随遇而安，独自品尝茶叶本色的清香，而被激流席卷而去的，能保留淡淡的茶味就已知足了。人生若茶，社会就是茶杯，而生活就是那一沏再沏的开水。茶叶因为开水的多次冲沏才释放出它们本身的清香，作为人的生命，只有经过岁月的洗礼，只有在一次次的磨难和坎坷后，才能更热爱生活，更热爱生命，才能展现出最美好的人生。
所谓茶道，见仁见智，但我想最重要就是浑浊的心境在茶香袅袅中渐次清明吧
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