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春季的膳食特点
发布时间：2007-9-12 17:53:00 浏览次数: 892
春季气温由寒转暖，阳气上升，人应适应季节，调养生气，使机体与外界协调统一。在饮食上应膏梁厚味转为清温平淡。主食可多选用大米、小米、红小豆等；而牛肉、羊肉、鸡肉等副热副食品不宜过多食用。冬季蔬菜品种较少，人体摄入的维生素往往不足，春季蔬菜品种增加，应多选择各种绿叶蔬菜，如小白菜、油麦菜、苋菜、汤菜、包菜、萝卜等，以补充维生素的不足。另外，应少吃高脂肪的食物及刺激性强的辛辣食物，更不要喝浓度高的烈性酒。
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