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标题: 西式茶具
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只看楼主 2007-11-01 15:49
西式茶具
[size=2]英式茶具的特色就在于镶金边的杯沿及美丽的花卉图案。

英式茶具
组茶壶

茶杯

正统红茶茶杯，杯口圆而宽广，可将红茶优雅的香气扩散出来，茶杯刚从东方传入西方时，并没有把手，把手是由西方所发展出来的。


茶叶罐

金属材质的茶叶罐，密闭性佳，可以保存红茶原有的风味。


汤匙

根据英国上流社会的习惯，应将茶匙以左斜45度的角度置于托盘的右上方。

沙漏

沙漏是一种传统又优美的定时器，可以帮助我们掌握正确的冲泡时间。充泡一杯红茶，应放入一个茶包或三公克茶叶，注入150至165毫升的滚水，盖上壶盖，闷置二至三分钟，取出茶包或茶叶，即得以享受好喝的红茶。


滤杓

倒茶时，可将滤杓置于茶杯上过滤茶叶，优雅又方便。


砂糖罐

和广口鲜奶瓶大小差不多的砂糖罐，通常有盖子．在红茶内添加一匙砂糖饮用，更能带来另一种风味。


广口鲜奶瓶

使用广口鲜奶瓶前，要先以热水将奶瓶烫过，再加入新鲜的冰牛奶，使之回温，再加入红茶中。

俄国茶具组：

　　俄罗斯红茶最大的特色在于随时可以加热保温的茶炊，据说茶炊是在十七世纪由法国传入俄罗斯，几经改良之后，这项茶器的发展于十八世纪臻于成熟。　　　　
　　俄罗斯茶炊多为银制或铜制，功能在于供应泡红茶时所需的热水。茶炊的内部有一金属制的中空导管，使在其中燃烧木炭，以便煮沸茶炊中的热水。热水锅炉上方有导管，可使锅炉中的蒸气直通茶炊上方放置的小茶壶，并加以蒸煮，如此便可煮出浓郁的红茶。　　　　

　　俄国气候寒冷，能以随时可以加热、保温的茶炊冲泡红茶是他们的传统，而红茶也是当地人藉以保暖身体的传统饮料。调制俄式红茶时，先利用茶炊将小壶内的红茶煮开，倒入茶杯中，约四分之一的高度即可，再用茶炊中的热开水将红茶冲淡至适合的浓度，最后可加入柠檬片、果酱、兰姆酒或白兰地以及糖块，以增添红茶的风味。　
　　
茶炊：供应泡茶时的热水来源
茶壶：放在茶炊上方以蒸煮浓郁的红茶
茶杯杯托杯碟：将玻璃杯放入杯托之内，再放在杯碟上
标准茶匙：用以秤量茶叶
糖块捏夹：用以夹取糖块
糖棒：饮用时，可用糖棒在红茶中搅拌，以增加甜味
果酱：饮用时，可在红茶中加入果酱，增加甜味
高级茶具套装（玻璃+金色）

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高级茶具套装（玻璃+银色）

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[img]http://hiphotos.baidu.com/zhuzhu%5Fsky/abpic/item/b648f8090d2382a32eddd4ad.jpg[img]
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