第一步，看酒瓶外观
　　· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？　　· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？　　· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 　　 为一种假波尔多干红的背标,红色圈选的是错误的国际码
　　· 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
第二步，看葡萄酒液 　　· 看葡萄酒的颜色是否不自然？　　· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 　　· 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步，看酒塞标识　　· 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒的气味　　· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感　　· 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。　　· 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。　　· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 法国葡萄酒的好坏鉴别 2－酒品年份表 ?牐牎? 葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。 它与装瓶年无关。
?牐牎? 葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。 例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，91和92年的葡萄就不够甜，葡萄皮薄，葡萄酒酿造后，其单宁含量明显不足而口感差。
?牐牎? 葡萄年好坏还取决于冬春气候和阳光等......
?牐牎? 同一葡萄年对不同地区可能好坏差异，要根据葡萄酒所属地区来查年份表。
?牐牎? 即使同一年份的同一产区，也可能有所不同。例如，1997年是公认的葡萄大年，但波尔多产区的MEDOC次产区和GRAVES次产区却因为收获前的一场大雨而使其酒质差于POMOREL次产区和SAINT EMILLION次产区。
?牐牎? 最近的大年是2000年。法国很多酒庄都囤积2000年的葡萄酒不发售，想等以后升值再卖。
?牐牐牐牳剑悍ü?葡萄酒年份表
　　· 香槟酒的好年份：
　　－香槟酒的特优年份****:1966年，1970年,1975年,1985年　　－香槟酒的顶好大年★:1990年,1996年 法国葡萄酒的好坏鉴别 3－酒价参考表 ?牐犛捎诠厮扒?道和经销商利润的不同（注：我国现在对法国葡萄酒征收平均为115％的关税），我们无法判定一款法国葡萄酒在中国的具体售价，本表仅表明法国葡萄酒在法国酒铺内的正常售价，借以使人们对一款法国葡萄酒的相对好坏有所了解。