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炉子里的炭火燃得正红，轻巧的铁架子上，油汪汪的肉串散发出一阵阵诱人的香气，还有香喷喷的脆焦的烤鱼、香嫩的鸡翅、爽滑的鱼丸虾丸……各种烤制美味的香气弥漫着，就着泛着白沫的啤酒，众多食客吃得正欢。而偌大的饭店里，清清爽爽，没有一点油烟，好特别！这是郑州南郊某繁华路段新开的一家室内无烟烧烤店，刚开业没几天，就像郑州的春天一样迅速地热了起来。
烧烤的自助形式和浓烈香味使它成为一种独特而诱人的美食，邀上三五好友，或者偕同家人，热热闹闹地围坐一起，各人点上自己爱吃的菜品，自己动手烤制，既享用了美味，还有自己动手的乐趣。但通常的烧烤店，一进门就感觉到油烟弥漫，巨大的抽烟管道功效甚微，每次吃完，身上总有一股子难闻的味道，真让人尴尬，头发、皮肤更不用说了，一提起吃烧烤，美女们总要心里嘀咕一阵子的。
来这家店吃烧烤，你就不用有这种担心啦！每张桌子上特制的烤炉都在桌子内部，里边的抽烟管道一直通到地下，接至室外，无论烤多少肉，都不会有烟出来，你再也不用和坐在对面的朋友隔着烟雾朦胧对望了！
翻翻菜单，一两元到十元八元，简直是大排档的价格。羊肉串、牛肉串、蹄筋、板筋、鸡翅、烤鱼、干贝司饼……肉类全部是经过２４小时腌制，撒好了料，非常入味，客人只需把它们烤熟就可以吃了，爱吃嫩的还是老的，火候自己掌握。还有烤红薯、烤土豆、烤焖子、烤蒜苗，连大蒜都可以烤着吃，味道非常特别，会上瘾噢！
强烈建议你一定要点上几串土豆串，烤过之后，外皮柔韧，里边成了沙沙的土豆泥，非常香甜，很有开封蜜三刀的神韵……
烤好的串放在架子上面，慢慢吃，店里有师傅拎着一炉炭，看到哪桌的炭火不旺了，就会随时给你加上几块。
夏季诱人大排档的各种美味小吃这里也全都有哦，炖至酥烂的鸡头、五香花生、毛豆；大把的涮牛肚，可以蘸着香香的辣椒油吃；地道的许昌炒凉粉，还有蒜蓉蒸蛏子、香辣的炒海瓜子，香浓的汤汁浸透了味，吃起来真叫粒粒香……
吃完了烤串，再来一碗蒜汁手擀面，现擀的面条，筋道柔韧，浇了味道醇正的蒜汁，一碗下去，头上就冒了汗。如果面条吃不下了，就来碗疙瘩汤吧，或者芝麻叶杂面条，都是地道的河南传统做法。大排档最常见的炒方便面、炒河粉自然也是少不了的。店老板告诉我们，等天气一热，就是吃大虾的好时候了，店里也会上郑州人最爱的螺蛳大虾。呵呵，螺蛳大虾，期待中！
