宝宝肺炎，食疗助康复

　　复旦大学儿科医院 时毓民教授

　　到了冬季，天气转冷，宝宝幼嫩的呼吸道尚不足以抵抗寒冷的侵袭，体弱的宝宝患肺炎的明显增多，发烧、咳嗽，吃药、退热、止咳。宝宝在发病急性期或恢复期，机体的抵抗力和消化功能都减弱，宝宝的胃口往往也很差，这也影响了疾病的痊愈和身体的康复，如果应用饮食食疗，可以使宝宝尽快恢复健康。

　　肺炎宝宝饮食的忌与宜

　　忌：对高热失水的宝宝应忌高蛋白饮食，如肉、鸡、鱼，因为食用蛋白质多了，排出的尿素也会增多，将会带走体内较多的水分。辛辣食品也不宜吃，容易化热伤津。食入过多的糖会抑制体内白细胞的杀菌作用，所以不要食糖过多和吃过甜的食物。不要吃生冷和酸性食品。

　　宜：宝宝吃的奶可适当加些水稀释。宜多吃清淡食品。除牛奶、鸡蛋、豆制品外，还可以吃新鲜蔬菜、水果。

　　宝宝肺炎急性期食疗方

　　风寒闭肺型：咳嗽、痰稀白、不渴、舌色淡。

　　食疗方一、葱姜粥：葱白3根，生姜3片，粳米50克。以上共煮粥，趁热服。

　　有祛寒宣肺作用。

　　食疗方二、杏仁粥：杏仁10克，粳米50克。将杏仁加水煮15分钟，去渣留汁，加粳米煮粥食用。

　　有宣肺化痰的作用。

　　风热闭肺型：咳嗽、痰黄稠、口渴、面赤唇红、舌红、尿黄。

　　食疗方一、鱼腥草芦根汤：鱼腥草30克，芦根30克，红枣12克。以上加水煮30分钟饮用。

　　有清热化痰作用。

　　食疗方二、糖杏梨：梨1个，杏仁10克，冰糖12克。将梨去皮、核，加杏仁及冰糖，隔水蒸20分钟食用。

　　有清热宣肺作用。

　　宝宝肺炎恢复期食疗方

　　脾气虚型：面色黄，食欲不好，消化不良，大便不调，舌淡。

　　食疗方一、参枣粥：党参12克，红枣15克，粳米50克。以上加水煮粥食用。

　　有益气健脾作用。

　　食疗方二、鸭肫山药粥：鸭肫1个，山药15克，芡实15克，粳米50克。将鸭肫洗净、切碎，再将山药、芡实、粳米加水煮粥食用。

　　有健脾收敛作用。

　　食疗方三、麻黄根鱼粥：麻黄根15克，鲫鱼1条，粳米50克。将麻黄根加水煮20分钟，去渣留汁。把鱼去鳞及内脏，洗净，同粳米一起放入汁中煮粥食用。

　　有健脾止汗作用。

　　肺阴虚型：干咳无痰，口渴欲饮，午后低热，舌红苔少。

　　食疗方：一、银耳冰糖梨：银耳12克，梨1个，冰糖12克。将梨去皮及核，切成块。银耳用清水洗净，与梨同放入锅中，小火煮30分钟，加入冰糖溶化后食用。

　　有润肺止咳作用。

　　食疗方二、罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，杏仁10克，猪肺250克。用清水将猪肺洗净。切成块状并挤出泡沫。杏仁用水浸洗去皮。将以上食物与罗汉果加水煲汤，加盐后食用。

　　有补肺止咳化痰的作用。

　　肾虚型：久咳，肢体欠暖，发育不良，舌淡胖。

　　食疗方一、核桃粥：核桃肉15克，大枣12克，桂圆肉10克，粳米50克。将核桃肉打碎，大枣去核，以上加水煮粥食用。有补肾健脾作用。

　　食疗方二、杞子黄精粥：杞子15克，黄精20克，粳米50克，糖少许。将以上加水煮粥食用。

　　有益气补肾作用。