考试简介　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　公共营养师是国家劳动部颁布第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”)，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
　　1、公共营养师是从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理并指导人们合理营养、平衡膳食，以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。包含营养保健、营养康复等。
　　　2、公共营养师学习的内容：
　　基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。 　
　　培训对象　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身(健身产品，健身资讯)中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
　　颁发公共营养师国家职业资格证，持有公共营养师证书者可以去全国各地的学校、幼儿园、营养餐公司、营养食品企业、餐饮行业等，主要从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理食物选择、食谱编制等。


一、申报资格：具备下列条件之一者，均可报名

（一）公共营养师预科班

非医护、营养、药学、食品专业，准备从事本职业的人员。

（二）助理公共营养师

1.高中或中专学历，有3年以上医学、营养、药学、食品等相关专业工作经验；

2.高中或中专学历，非医学、营养、药学、食品专业毕业，预科班考试合格者；

3.大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，有2年以上工作经验，预科班考试合格者；

4.大专以上学历，医学、营养学专业毕业，有1年以上相关工作经验；

5.中专以上学历，医学、营养学专业毕业，有2年以上相关工作经验。

（三）公共营养师

1.中专以上学历，医学、营养学专业毕业，有6年以上相关工作经验；

2.大专以上学历，医学、营养学专业毕业，有4年以上相关工作经验；

3.大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，有2年以上相关工作经验；

4.大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，有6年以上工作经验，预科班考试合格者；

5. 大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，有4年以上工作经验，预科班考试合格者。

（四）高级公共营养师

1.大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，有6年以上相关工作经验；

2.大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，有4年以上相关工作经验；

3.大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，有8年以上工作经验，预科班考试合格者。


二、申报办法

资格审查合格后，报名注册，提交下列个人资料；

1、个人身份证复印件；学历证书复印件；从业证明；

2、同一底版蓝底彩色照片2张2寸、2张1寸

3、一次性交齐学杂费，领取教材、听课证等；

三、考评办法：

1、按规定的时间完成规定学习学时；

2、领取准考证

3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试，遵守考场规则，违反考场规

则者，取消考试资格。

4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁

发岗位培训证书。

5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考；




此规定自2005年10月1日起执行



全国公共营养师项目管理中心 2005年9月20日