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标题: 经典之作:DIY披萨
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只看楼主 2007-12-24 15:50
经典之作:DIY披萨
材料:A.面皮:普通面粉250克,酵母2克,牛奶150ml,白糖15克(用搅拌机打成粉末),盐2克(打成粉末)
B.馅料:红柿椒,黄柿椒,草菇,双汇烤肠,玉米粒,桔子.(其它想吃什么放什么)
C:马苏里拉奶酪.
D:蕃茄酱,黑胡椒,调料.


此主题相关图片如下:1.jpg

1.发面.
牛奶加热后,将A材料拌匀,放暖气上发酵一个小时.


此主题相关图片如下:23.jpg

2.做面皮
将发好的面团,擀成圆片,边上放上奶酪,将外沿向里压紧.


此主题相关图片如下:32.jpg

3.烤箱200度预热5钟,将面皮放入烤8分钟.(我的温度没看清楚,调成250度,烤得有点过,面皮发硬,群友评价:像锅盔馍


此主题相关图片如下:44.jpg

4.烤面皮的时候,把B馅料加工一下.


此主题相关图片如下:5.jpg

5.调披萨酱.老公不爱吃洋葱,也没有其它的调料.就把蕃茄酱和黑胡椒,还有少许盐调匀.


此主题相关图片如下:6.jpg

6.取出面皮,将酱抹匀,撒上奶酪末.


此主题相关图片如下:7.jpg


此主题相关图片如下:8.jpg

7.将馅料放上.

此主题相关图片如下:92.jpg

8.入烤箱烤12分钟.将馅料烤熟.

9.撒上奶酪,多放点好吃.


此主题相关图片如下:113.jpg

10.入烤箱烤5分钟.大功告成.



天空飞扬 最后编辑于 2007-12-24 15:51:01
#1  
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