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只看楼主 2007-12-14 16:59

清汤鳝鱼片

鳝鱼8两。　　草菇0.5两，真珠菜叶2两。
　　１、鳝鱼剔去腰骨切厚片，用开水烫去血水。
　　２、草菇用好汤加盐先煮后下鱼片。
　　３、真珠菜叶煮熟后垫底，鱼肉中间，制好草菇列围四

#1

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