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标题: 橄榄烤金枪鱼
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只看楼主 2007-12-14 15:43
橄榄烤金枪鱼


橄榄烤金枪鱼

  原料准备:
  150g的金枪鱼
  12个小洋葱
  100g黑橄榄
  两个比较硬一些的西红柿
 调味菜:10片罗勒(Basilics)的叶子
  两勺糖
  一勺醋加一勺红酒的调料引子
  盐和胡椒粉
  准备调料汤的方法:
  挑选一些小洋葱,洗干净拨皮,并只使用其白色部分。
  将切碎的洋葱放入熬好的糖和醋中。
  将10片罗勒(Basilics)的叶子切成丝
  在放入西红柿和罗勒丝,黑橄榄在调料中
   制作方法:
  将烧烤架加热
  首先将金枪鱼抹上橄榄油,加胡椒粉和盐进行腌制
  在加热的烧烤加上放上鱼片继续烤两分钟
  加热调料汤。
  将制做好的调料汤加在鱼片上
#1  
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