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天空飞扬

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只看楼主 2007-12-14 11:03

绿茶冰淇淋慕斯

　　原料配方：
　　中性慕斯粉100克；水300克；鲜奶油200克；绿茶粉6克。

　　制作过程：
　　将中性慕斯粉、水、绿茶粉隔水加热至绿茶粉、中性慕斯粉完全溶解。
　　冷却后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻，每只慕斯重约80克。
　　表面装饰部分：在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱，再用罐头草莓装饰。

#1

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