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标题: 橘香白巧克力
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只看楼主 2007-12-14 10:41
橘香白巧克力

      原料:
     
白吐司2片、白巧克力90克、综合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙

      制作:
     
1、将白巧克力切成细碎状,以小火隔水加热至白巧克力融化
      2、吐司先去边,每片各剪成4等份的圆片,共计8小片,放入烤箱烤酥,再将吐司的两面都沾满融化的白巧克力
      3、将综合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌匀
      4、以做法2中的吐司做基底,再将做法3中的材料摆在吐司上堆成圆球形,依序做好8颗白巧克力球,放凉至凝固状即可

      备注:融化巧克力时一定要隔水加热,且温度不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块
#1  
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